Elifehow

Bí quyết làm món ruốc cá hồi thơm ngon ăn hoài không ngán

Ruốc cá hồi là một món ăn vô cùng tiện lợi, bạn có thể làm để dành ăn vào những lúc quá bận rộn. Món ruốc cá hồi cũng khá quen thuộc với nhiều người, tuy nhiên nếu bạn như bạn bổ sung thêm rong biển và vừng sẽ làm cho món ruốc thơm ngon hơn rất nhiều.

Nguyên liệu món ruốc cá hồi

120g cá hồi

Một ít rong biển khô

½ quả chanh

Một ít vừng

Nước tương, dầu ăn

Cách làm món ruốc cá hồi

Bước 1

Cá hồi bạn thái lát mỏng, chanh thái lát, xếp cá hồi với chanh và ướp trong vòng khoảng 10 phút sau đó thì lấy chanh bỏ ra ngoài, cho cá hồi vào nồi hấp trong vòng 10 phút rồi lấy cá ra.

 Ảnh minh họa

Bước 2

Trong thời gian bạn hấp cá thì bạn bắc chảo lên bếp cho vừng và rong biển vào rang chín. Khi rang bạn nên vặn lửa nhỏ để vừng không bị cháy, sau khi khi thấy vừng đã chuyển sang màu vàng thì tắt bếp đổ ra bát để cho nguội bớt.  

 Ảnh minh họa

Bước 3

Tiếp theo, cho vừng và rong biển vào máy xay sinh tố xay nhuyễn.

 Ảnh minh họa

Bước 4

Bạn bắc chảo lên bếp, quét một lớp mỏng dầu ăn đun ở lửa nhỏ rồi tiếp tục cho cá hồi đã được hấp vào chảo, dùng đũa và muỗng để dầm cho thịt cá tơi ra. Sau đó cho thêm ít nước tương vào đảo đều cho thịt cá thấm gia vị và đảo nhỏ lửa cho đến khi cá gần như khô là được.

 Ảnh minh họa

Bước 5

Cuối cùng rắc thêm vừng và rong biển đã xay vào đảo đều là xong. Để cho ruốc cá nguội rồi bạn cho vào lọ kín để dành dùng dần. Như vậy là bạn đã hoàn thành xong món ruốc cá thơm ngon, bổ dưỡng rồi.

 Ảnh minh họa

Món ruốc cá hồi là một món ăn vô cùng bổ dưỡng, có rất nhiều cách để làm ruốc cá sao cho thật ngon và đảm bảo chất dinh dưỡng. Nhưng với cách làm ruốc cá hồi trên đây bạn có thể tạo ra một mùi vị mới cho món ăn. Món ruốc cá này thích hợp để ăn với cơm, bánh mì hay ăn với cháo đều ngon cả.. Đặc biệt món ăn này rất thích hợp bổ sung dinh dưỡng cho các bạn nhỏ.

 Ảnh minh họa

Chúc các bạn thành công và ngon miệng !

Theo Elifehow tổng hợp

0 574