Elifehow

Bữa tối ngon miệng miệng với món cơm gà cà ri cực hấp dẫn

Vào bữa tối cuối tuần bạn hãy bỏ ra một chút thời gian nấu cho gia đình món cơm gà cà ri hấp dẫn này nhé. Đây là một món ăn lạ miệng nhưng cực ngon, đảm bảo gia định bạn sẽ vô cùng thích thú đấy.

Nguyên liệu làm món cơm gà cà ri

2 chiếc đùi gà

4 viên cà ri Nhật (hoặc 1 gói bột cà ri thông thường)

1 củ khoai tây

1 củ cà rốt

½ củ hành tây

1 mẩu gừng

10ml rượu vang

10ml nước tương

5g bột năng hoặc bột ngô

Cách làm món cơm gà cà ri

Bước 1

Đùi gà bạn mua về thì đem rửa sạch, lọc riêng hết phần thịt và xương ra. Phần thịt bạn thái thành miếng vừa ăn, sau đó cho gà vào chén cho thêm một ít rượu nấu ăn, nước tương và bột ngô vào trộn đều lên. Phần xương thì cho vào nồi với một ít nước và đập dập 1 củ gừng nhỏ thả vào rồi đun sôi một lúc thì tắt bếp, lọc lấy phần nước dùng xương. Khoai tây, cà rốt gọt bỏ vỏ thái miếng nhỏ, hành tây thái miếng giống như khoai tây.

 Ảnh minh họa

Bước 2

Bắc chảo lên bếp, cho thêm một ít dầu ăn vào đợi dầu nóng thì cho gừng đập dập vào cho cho thơm, tiếp theo thì cho thịt gà đã được ướp vào xào chung, xào đến khi thấy thịt gà săn lại thì múc ra chén. Lấy chảo đó cho thêm vào một ít dầu ăn nữa rồi cho hành tây vào xào qua cho thơm thì bỏ cà rốt, khoai tây vào trộn đều. 

 Ảnh minh họa

Bước 3

Khi thấy khoai tây cà rốt đã gần chín bạn trút thịt gà vào và đảo thật đều. Tiếp đó lấy phần nước dùng gà cùng với viên cà ri cho vào chảo rồi đảo thật đều, bạn nhớ là vặn nhỏ lửa lại và đậy nắp nấu riu riu cho đến khi thấy nước sốt sánh lại là được, nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn. Như vậy là bạn đã hoàn thành xong món cơm gà cà ri, chỉ cần lấy cơm ra đĩa thêm gà cà ri vào lên trên là bạn đó có ngay một đĩa cơm vô cùng hấp dẫn. 

 Ảnh minh họa

Cà ri là gia vị gồm các nguyên liệu chính là bột nghệ và các loại hạt như rau mùi, quế, tiêu, thì là, hoa hồi… tạo nên một loại gia vị có hương vị rất thơm và mùi vị khá đặc biệt. Khi nấu gà với rau củ mà thêm một viên cà ri vào sẽ làm cho món gà ngon hơn rất nhiều, tạo nên một mùi vị hấp dẫn và cuốn hút. Cuối tuần hãy cùng đổi vị cho cả nhà với món cơm gà cà ri cực ngon này nhé!

 Ảnh minh họa

Chúc các bạn thành công và ngon miệng !

Theo Elifehow tổng hợp

0 30