Elifehow

Bật mí cách làm bánh bạch tuộc Takoyaki của Nhật cực ngon ăn mãi không quên

Thời gian gần đây bánh bạch tuộc Takoyaki đang rất được các bạn trẻ vô cùng yêu thích. Món ăn tuy có vẻ cầu kỳ nhưng thật chất cách làm bánh bạch tuộc Takoyaki của Nhật này lại vô cùng đơn giản.

Hôm nay chuyên mục sẽ hướng dẫn cách làm bánh bạch tuộc Takoyaki đến bạn đọc để các bạn có thể trổ tài thực hiện món ăn đang hot này chiêu đãi người thân nhé:

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

Phần bột bánh:

200g bột mỳ

2 muỗng canh nước tương

1/4 muỗng cafe muối

1 muỗng cafe bột dashi + 6800ml nước

2 quả trứng gà

Phần nhân bánh:

160g bạch tuộc luộc cắt miếng nhỏ

4 muỗng canh gừng ngâm (beni shoga)

4 cọng hành lá

8 muỗng canh bột chiên giòn

Phần phủ trên bánh:

Nước sốt okonomiyaki

Sốt mayonnaise

Vụn cá ngừ khô

Cách làm bánh Takoyaki:

Bước 1: Cho bột dashi vào tô trộn với nước rồi để qua 1 bên. Cho bột mỳ cùng với muối cùng hỗn hợp nước dashi vào một tô khác rồi khuấy đều.

cách làm bánh bạch tuộc Takoyaki

Bước 2: Tiếp theo ta cho trứng và nước tương vào hỗn hợp ở bước 1 khuấy cho đều để hỗn hợp hòa quyện hoàn toàn.

cách làm bánh bạch tuộc Takoyaki

Bước 3: Phết dầu ăn đều vào khuôn bánh Takoyaki rồi bắt khôn bánh lên bếp bật nhỏ lửa.

cách làm bánh bạch tuộc Takoyaki

Bước 4: Bắt đầu đổ bột vào các khuôn bánh, nên đổ bột vào đầy khuôn làm bánh có thể để tràn ra ngoài 1 chút thì bánh có thể được tròn hơn.

 

Bước 5: Sau đó bạn rải đều bạch tuộc, bột chiên giòn, hành lá đã thái nhuyễn cùng gừng ngâm thái lát lên trên mặt của bột bánh.

cách làm bánh bạch tuộc Takoyaki

Bước 6: Cẩn thận dùng 2 chiếc xiên tre từ từ lật bánh để định hình bánh cho tròn đều, nếu cần có thể thêm ít bột.

cách làm bánh bạch tuộc Takoyaki

Bước 7: Liên tục lặp lại việc xoay bánh bằng xiên tre một vài lần thì bánh sẽ chín và tròn đều đẹp.

cách làm bánh bạch tuộc Takoyaki

 

Cuối cùng khi bánh chín, bạn lấy bánh ra khỏi khuôn và để lên đĩa và rưới chút sốt okonomiyaki, sốt mayonnaise và ít vụn cá ngừ khô.

cách làm bánh bạch tuộc TakoyakiNếu là fan của ẩm thực Nhật Bản thì không thể nào bạn không biết đến món bánh bạch tuộc Takoyaki – dù chỉ là món ăn đường phố nhưng nó lại siêu nổi tiếng! Bánh Takoyaki là sự kết hợp giữa nhiều loại nguyên liệu lại vô cùng mềm mại đặc khiến cho bất cứ ai cũng phải mê mẫn.

cách làm bánh bạch tuộc Takoyaki

Với công thức cách làm bánh bạch tuộc Takoyaki vô cùng hấp hấp dẫn này bạn sẽ có ngay một món ăn vặt vô cùng ngon đễ chiêu đãi cho gia đình của bạn.

Chúc các bạn thành công nhé!

 

Theo Elifehow Tổng Hợp

 

0 316