Elifehow

Cách làm món bánh phô mai gà giòn thơm ngon khó cưỡng

Bánh phô mai gà giòn được phủ bởi lớp chiên xù bên ngoài và tan chảy với phô mai bên trong quyện với cái ngọt của thịt gà. Cùng theo dõi cách làm nhé.

Không quá cầu kỳ mà rất quen thuộc với bữa cơm hàng ngày của gia đình Việt Nam. Thịt gà hầu như có thể nấu được rất nhiều món bổ dưỡng, kể từ bữa chính hay là món ăn vặt. Và pha lẫn một chút phương tây lẫn các công thức đơn giản thuần Việt chúng ta đã có thể tạo ra một món ăn vừa ngon nhưng vừa lạ: Bánh phô mai gà giòn, cực kì độc đáo.

bánh phô mai gà giòn Bánh phô mai gà giòn thơm ngon nức mũi

Vậy cùng tham khảo cách làm món bánh phô mai gà giòn là lạ này nhé.

Nguyên liệu cho 7 miếng bánh gà:

- Ức gà: 500g
 - Hành tây: 1 củ khoảng 180g
 - Cà rốt: 1 củ
 - Phôi mai mozza 300g
 - Hạt nêm: 3 thìa cà phê
 - Đường: 1 thìa cà phê
 - Dầu hào: 2 thìa cà phê
 - Ngũ vị hương: 1/2 thìa cà phê
 - Tiêu: 1 thìa cà phê
 - Bột ngô: 1 thìa cà phê

Cách làm:

Bước 1: Gà mua về loại bỏ da (nhưng vẫn có thể giữ lại phần mỡ còn trên miếng ức giúp bánh mềm hơn). Sau đó băm sơ qua và lưu ý không nên băm nhuyễn vì điều đó khiến bánh sẽ bở không ngon.

Bước 2: Cà rốt và hành tây rửa sạch rồi xắt nhỏ. Sau đó trộn tất cả nguyên liệu cùng gia vị để sang một bên nghỉ 5 phút. Trong thời gian đó đánh tan 2 quả trứng.

Bước 3: Nặn bánh với kích cỡ bằng nhau để khi chiên bánh chín đều. Ở bước này cho thêm phomai mozza hoặc cheddar vào giữa.

Bước 4: Lần lượt nhúng bánh qua bột theo thứ tự: bột ngô - trứng đánh tan - bột chiên xù.

Bước 5: Cho bánh đã nhúng qua bột vào chiên ngập dầu. Bé lửa để chiên đảm bảo thịt gà bên trong chín mà vỏ ngoài không bị cháy. Chiên 15-20 phút bỏ bánh ra ngoài. Không nên chiên quá lâu bánh gà sẽ bị khô.

Bánh phô mai gà giòn ăn khi nóng và có thể ăn kèm tương ớt hoặc tương cà sẽ rất ngon. Ngoài ra, để giúp và mềm và giữ được nước thì trong quá trình ướp gà có thể cho thêm nửa thìa baking soda.

Ngoài ra món bánh phô mai gà giòn này thay vì là món ăn vặt thì vẫn có thể thêm vào ăn cùng bữa cơm chính đấy.

Theo Elifehow tổng hợp.

0 319