Elifehow

Cách làm món bò om xì dầu lạ miệng ngon cơm cho cả nhà

Với cách làm món bò om xì dầu dưới đây sẽ góp phần làm cho bữa ăn gia đình bạn càng thêm ngon miệng với từng miếng thịt bò được thấm đều gia vị đậm đà thơm ngon cực kì.

Nguyên liệu làm món bò om xì dầu

1kg thịt bò

300g nước sốt đậu

100g xì dầu

2g muối

2 muỗng canh đường

hành lá

1 củ gừng

1 cọng quế khô

4 lá nguyệt quế

2 hoa hồi

1 muỗng canh hạt tiêu

Cách làm món bò om xì dầu

Bước 1

Cho tất cả các nguyên liệu sốt đậu, nước tương, muối, đường vào bát rồi sau đó khuấy đều. Sau đó bắc chảo lên bếp cho thêm một chút dầu ăn, khi dầu đã nóng đều thì cho bát hỗn hợp gia vị vào, khuấy đều vặn lửa nhỏ.

 Ảnh minh họa

Bước 2

Tiếp theo, bạn cho vào chảo thêm khoảng 1-2 chén nước, tăng lửa lên cho hỗn hợp sôi bùng lên thì bạn tắt bếp.

 Ảnh minh họa

Bước 3

Sau đó, thịt bò sau khi mua về bạn rửa sạch và cắt thành từng miếng kích thước khoảng từ 5x10cm. Cho thịt bò vào một cái nồi đất (hoặc nồi gốm), đổ đều hỗn hợp nước sốt vừa nấu vào ngập mặt thịt cùng với quế khô, gừng thái lát, nguyệt quế, hoa hồi, hạt tiêu và vài cọng hành đã được cắt khúc.

 Ảnh minh họa

Bước 4

Bạn đun cho đến khi hỗn hợp sôi sau đó vặn nhỏ lửa, đậy vung lại và nấu trong khoảng 1 tiếng đồng hồ. Sau đó, bạn dùng đũa kiểm tra xem nếu có thể đâm được xuyên qua miếng thịt là thịt đã chín mềm. Lúc này bạn tắt lửa nhưng vẫn phải đậy nắp vung. 

 Ảnh minh họa

Bước 5

Sau khoảng 30 phút thì tiếp tục bật lửa lên lại rồi đun sôi, sau đó hạ lửa nhỏ nấu thêm 30 phút rồi tắt bếp.

Sau khoảng 30-40 phút, bạn lại bật bếp lên để hỗn hợp sôi thêm một lần nữa. Lúc này, bạn nấu thịt thêm 30 phút nữa rồi tắt bếp, để nguội hẳn là món bò om xì dầu ăn hoàn thành.

 Ảnh minh họa

Múc thịt bò ra đĩa, để miếng thịt nguội thì thái miếng mỏng vừa ăn. Thịt bò là một loại thưc phẩm chứa một hàm lượng chất dinh dưỡng rất cao và cũng đa dạng trong cách chế biến. Trong đó, với cách làm món bò om xì dầu này sẽ làm cho thịt có độ dai mềm vừa phải hòa quyện cùng với các loại gia vị mang lại một hương vị đậm đà, nguyên liệu thơm ngon sẽ khiến ai cũng phải khen. 

 Ảnh minh họa

Chúc các bạn thành công và ngon miệng !

Theo Elifehow tổng hợp

0 86