Elifehow

Cách làm món nui sốt tôm theo phong cách chuẩn Âu cực đơn giản

Món nui sốt tôm là một món ăn được chế biến theo kiểu Âu vừa ngon miệng lại mang lại đầy đủ chất dinh dưỡng. Nghe thì sang chảnh vậy thôi, nhưng cách làm của món ăn này cũng không hề khó, chỉ với vài bước làm đơn giản bạn cũng có thể tự nấu cho mình món nui sốt tôm đậm chất Châu Âu này nhé.

Nguyên liệu làm món nui sốt tôm

500g tôm nõn

500g nui

400g sốt cà chua

230g rau bina

2 củ tỏi

1 củ hành tây

1 nắm lá húng

2 thìa canh bơ

2 thìa canh phô mai tươi (Quark cheese hoặc cream cheese hay yogurt cheese)

Một ít ớt bột

Cách làm món nui sốt tôm

Bước 1

Hành tây bạn bóc sạch vỏ rồi thái hạt lựu, tỏi bóc vỏ băm nhuyễn

 Ảnh minh họa

Bước 2

Tôm bạn rửa sạch rồi lột vỏ, thấm khô. Sau đó, ướp tiêu với một chút muối và một hạt tiêu cho tôm thấm gia vị. Cho vào chảo 15ml dầu oliu hoặc là dầu ăn đều được, đun lửa vừa cho đến khi dầu nóng thì đổ tôm đã được ướp vào xào, đảo đều khoảng 3 -4 phút  thấy tôm chín thì cho tôm ra đĩa. 

 Ảnh minh họa

Bước 3

  • Làm phần nước sốt:

Bạn cho 30ml dầu oliu vào chảo đun ở lửa vừa cho đến khi nóng thì thêm tỏi và hành tây vào cùng với một chút muối và ớt bột. Xào hành tây khoảng từ 5-7 phút hoặc cho đến khi thấy hành tây trong thì cho thêm sốt cà chua, ớt bột vào đảo chung thêm khoảng 1-2 phút. Thêm 180ml nước lọc vào đun sôi rồi thêm rau bina vào đảo đều 1-2 phút thì tắt bếp

 Ảnh minh họa

Bước 4

Trong khi bạn nấu nước sốt thì đun thêm một nồi nước sôi, đổ nui vào luộc khoảng từ 3-4 phút hoặc cho đến khi nui chín thì vớt ra để thật ráo nước.

 Ảnh minh họa

Bước 5

Bật bếp lên, cho nui và nước sốt đã được nấu cùng tôm vào nồi đảo đều, cho thêm vào một ít bơ để món ăn có vị béo đảo đều khoảng 1-2 phút thì tắt bếp, thêm phô mai và lá húng quế vào trộn chung sau đó cho nui ra đĩa. Như vậy bạn đã hoàn thành xong món nui sốt tôm đúng chuẩn phong cách Châu Âu rồi.

 Ảnh minh họa

Món nui sốt tôm là một món ăn chuẩn Âu nhìn cầu kì nhưng rất dễ làm. Món ăn là sự kết hợp hoàn hảo của nui cùng với nước sốt cà chua, tôm, bơ, phô mai tươi tạo nên một hương vị vô cùng thơm ngon và hấp dẫn. Những bạn nào đang muốn thay đổi phong cách và khẩu vị của mình thêm mới lạ thì món nui sốt tôm chính là một sự lựa chọn đúng đắn. 

 Ảnh minh họa

Chúc các bạn thành công và ngon miệng !

Theo Elifehow tổng hợp

0 238