Elifehow

Cách làm món tôm rim cay cực đưa cơm cho buổi tối thêm hấp dẫn

Vẫn là món tôm rim thường ngày bạn vẫn hay ăn nhưng với cách làm món tôm rim cay sau đây sẽ có một chút biến thể mới mẻ góp phần làm cho món ăn hấp dẫn thơm ngon hơn hẳn.

Nguyên liệu món tôm rim cay

300g tôm

½ muỗng canh rượu nấu ăn

1 muỗng cafe muối

1 muỗng cafe tiêu

2-3 cọng cần tây

1 lát gừng

2-3 tép tỏi

1-2 quả ớt đỏ

2-3 cọng ngò

2-3 cọng hành lá

1 muỗng canh sa tế tôm

1 muỗng cafe đường

1 muỗng cafe muối

1 muỗng canh nước mắm

Cách làm tôm rim cay

Bước 1

Tôm bạn mua về rửa sạch sau đó để ráo nước rồi cho vào tô ướp cùng với  ½ muỗng canh rượu nấu ăn, 1 muỗng cafe muối, 1 muỗng cafe tiêu, ướp trong vòng 10 phút.

 Ảnh minh họa

Bước 2

Cần tây rửa thật sạch, cắt miếng dài khoảng từ 3-4cm. Hành lá, ngò cắt khúc 3-4cm. Gừng, tỏi, ớt cắt sợi nhỏ.

 Ảnh minh họa

Bước 3

Bắc chảo lên bếp cho vào một lượng dầu ăn vừa đủ, đợi dầu nóng cho tôm vào chiên. Khi thấy tôm đã chín vàng thì vớt ra để ráo dầu.  

 Ảnh minh họa

Bước 4

Lấy 1 cái chảo khác, bạn cho khoảng 1 -2 muỗng dầu ăn. Khi thấy dầu nóng thì cho thêm tỏi, gừng, ớt, hành lá vào phi cho thơm.

 Ảnh minh họa

Bước 5

Tiếp theo bạn cho hỗn hợp gia vị gồm sa tế tôm, đường, muối, nước mắm vào cùng với cần tây và thêm vào chút nước vào trong chảo.

 Ảnh minh họa

Bước 6

Khi thấy hỗn hợp đã sôi thì cho tôm vừa được chiên vàng vào rim, nấu trong vòng 1-2 phút, nêm nếm gia vị cho phù hợp với khẩu vị của gia đình bạn rồi tắt bếp, cho thêm vào một ít rau mùi cho đẹp mắt rồi trình bày món ăn ra đĩa.  

 Ảnh minh họa

Với cách làm món tôm rim cay này phần tôm sẽ được chiên vàng trước khi rim nên có khi cắn vào phần vỏ vàng giòn và giữ được bên vị thịt trong ngọt nước, sau đó rim cùng hỗn hợp gia vị đậm đà cùng cần tây dậy lên một mùi thơm cực kì quyến rũ. Chỉ một chút biến tấu mới mẻ này chắc hẳn sẽ khiến các thành viên trong gia đình bạn cảm thấy thích thú và hào hứng với món ăn này hơn nhiều đấy. 

 Ảnh minh họa

Chúc các bạn thành công và ngon miệng !

Theo Bí Quyết Phái Đẹp

0 236