Elifehow

Cách làm món trứng cút sốt cà chua vừa bổ vừa rẻ cho bữa cơm gia đình thêm ngon miệng

Từ này trứng cút sẽ không còn nhàm chán với món luộc nữa mà đã có món trứng cút sốt cà chua vô cùng hấp dẫn. Đây là một món ăn vừa bổ vừa rẻ ăn với cơm nóng sẽ cực kì ngon, giúp gia đình bạn có một bữa cơm ngon miệng hơn.

Nguyên liệu làm món trứng cút sốt cà chua

- 30 quả trứng cút

- 2 quả cà chua

- 2 muỗng canh tương cà chua

- 2 cây hành lá

- 3 tép tỏi

- 2 muỗng canh bột bắp, 1 muỗng cà phê muối, dầu ăn

Cách làm món trứng cút sốt cà chua

Bước 1

Trứng cút sau khi bạn luộc chín thì bóc sạch vỏ rồi để riêng ra. Lấy bột ngô đổ vào bát trứng cút luộc rồi xóc thật đều cho lớp bột bao quanh quả trứng

Cà chua rửa sạch rồi cắt hạt lựu. Hành cắt nhỏ. Tỏi bóc vỏ rồi băm nhuyễn

 Ảnh minh họa

Bước 2

Bắc chảo lên bếp, cho vào chảo một lượng dầu vừa đủ ngập mặt trứng khi chiên. Khi thấy dầu đã thật nóng thì thả trứng cút vào chiên, nhiệt độ dầu chiên cao sẽ nhanh chóng làm cho lớp bột áo bên ngoài ngả sang màu vàng.

 Ảnh minh họa

Bước 3

Bạn chỉ chiên trong vòng 1 phút trên lửa lớn thì ngay lập tức dùng muôi thủng vớt trứng ra đĩa có lót sẵn giấy thấm dầu phía dưới, không được để lâu quá vì có thể làm trứng bị cháy.

 Ảnh minh họa

Bước 4

Để lại một ít dầu ăn ở trong chảo, bạn cho tỏi vào phi thật thơm. Tiếp theo, bạn  trút cà chua được thái hạt lựu vào xào mềm trên lửa vừa. Cho thêm xíu muối, một ít tương cà và hạ lửa nhỏ đun liu riu cho tới khi thấy cà chua chín mềm. Lớp sốt cà chua cũng sẽ dần dần sánh đặc lại.

 Ảnh minh họa

Bước 5

Cuối cùng, trứng hết trứng cút đã được chiên vàng chảo sốt cà chua, cho thêm một xíu muối rồi đảo đều, nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn. Chờ nước sốt sôi rồi bạn hạ lửa nhỏ nấu riu riu chừng khoảng 4- 5 phút để cho nước sốt thấm đều vào trứng. Rắc thêm mộ ít hành lá thái nhỏ cho món ăn thêm hấp dẫn, đảo đều và tắt bếp. Như vậy là bạn đã hoàn thành xong món trứng cút sốt cà chua cho bữa cơm gia đình rồi

 Ảnh minh họa

Với cách làm món trứng cút sốt cà chua đơn giản này bạn đã có ngay một món ăn thân quen mà lạ miệng cho cả nhà đổi vị rồi. Từng viên trứng cút với lớp vỏ dai dai, giòn nhẹ đẫm trong nước sốt cà đậm đà không chỉ ngon miệng mà còn thêm chút màu sắc rực rỡ cho mâm cơm càng thêm hấp dẫn.

 Ảnh minh họa

Chúc các bạn thành công và ngon miệng !

Theo Elifehow tổng hợp

0 383