Elifehow

Cách làm mực chiên nhồi thịt cực ngon và kích thích vị giác người ăn

Các món nhồi thịt luôn là món ăn hấp dẫn, cầu kỳ đòi hỏi sự khéo léo của người nấu. Trong đó món mực chiên nhồi thịt là món ăn được khá nhiều người ưa thích và thường xuất hiện trong các bửa ăn.

Sau đây chuyên mục xin giới thiệu đến bạn cách làm món mực chiên nhồi thịt đầy hấp dẫn sau:

Nguyên liệu cần chuẩn bị cho bửa ăn:

- 500 gr mực tươi

- 200 gr thịt xay

- Mộc nhĩ và nấm hương

- Thì là, hành lá, 1/2 củ hành tây

  • Các loại gia vị cần thiết: hạt nêm, tiêu, bột ngọt....

Cách làm món ăn:

Bước 1: Đầu tiên, rửa sạch mực bằng nước, cẩn thận bóc bỏ đi màng bọc ở bên ngoài của mực, móc ruột rồi rửa sạch phần trong ruột mực. Phần mình và râu mực để tách riêng ra.

mực chiên nhồi thịt

- Mộc nhĩ ngâm nở, nấm hương rửa cho thật sạch rồi thái nhỏ ra.

- Hành tây bóc bỏ vỏ, rửa sạch rồi băm nhỏ.

- Hành lá nhặt bỏ gốc, rửa sạch rồi cắt thành khúc nhỏ.

Bước 2: Cho thịt xay trộn cùng mộc nhĩ, hành lá, hành tây, thì là nêm thêm chút hạt nêm tuỳ theo khẩu vị, ướp thịt trong 20 phút.

mực chiên nhồi thịt

Bước 3: Khéo léo nhồi thịt đã ướp vào trong con mực (không nên nhồi thịt quá đầy vì khi nấu nhân sẽ bị nở tràn ra ngoài), nhồi thịt xong cẩn thận dùng tăm xiên vào phần đuôi và thân của mực lại.

mực chiên nhồi thịt

Bước 4: Bỏ mực nhồi thịt vào xửng hấp từ 15 đến 20 phút để mực chín là được.

Bước 5: Mực nhồi thịt sau khi đã được hấp chín thì lấy ra để cho nguội. Bắc chảo lên trên bếp cho thêm 4 muỗng canh dầu ăn vào chảo, dầu nóng thì cho mực vào rán cho vàng đều. Sau khi thấy mực đã vàng đều thì gắp ra đĩa thái mực thành miếng vừa ăn, ăn cùng với nước mắm gừng hay tương ớt đều phù hợp.

mực chiên nhồi thịtVậy là chuyên mục đã hướng dẫn xong cho bạn món mực chiên nhồi thịt vô cùng thơm ngon và hấp dẫn. Món ăn này có thể dùng để ăn với cơm hoặc làm món nhậu để đãi khách đều phù hợp.

Chúc các bạn sẽ thành công và có một món ăn thật hấp dẫn nhé! 

 

Theo Elifehow Tổng Hợp

0 142