Elifehow

Cách nấu cháo thịt bằm dinh dưỡng ngon và đậm đà hơn

Cháo thịt bằm là món ăn dinh dưỡng không chỉ cho các bé mà còn cả cho các thành viên trong gia đình. Đọc biệt sẽ hấp dẫn hơn nếu làm theo công thức dưới đây.

Cháo thịt bằm là một món ăn vô cùng bổ dưỡng được tất cả mọi người chọn lựa để bồi bổ cơ thể cho mình đặc biệt là cho các bé. Cách nấu cháo thịt bằm vô cùng thơm ngon bổ dưỡng giúp bồi bổ cơ thể và chăm sóc sức khỏe cho cả gia đình bạn nhé!

Nguyên liệu nấu cháo thịt bằm gồm có:

  • Gạo trắng: 1 bát nhỏ
  • Thịt nạc heo: 100g
  • Cà rốt: 1 củ
  • Hành, ngò
  • Nước mắm, muối, tiêu, hạt nêm

Cách nấu cháo thịt bằm thơm ngon bổ dưỡng như sau:

Bước 1: Bạn lấy 1 bát gạo đã chuẩn bị sẵn đem vo cho thật sạch, rồi để cho thật ráo nước nhé các bạn. Tiếp đến đem phần gạo này đi rang cho vàng đều. Lưu ý khi rang gạo phải rang với lửa thật nhỏ, khi rang gạo bạn phải dùng đũa đảo phần gạo liên tục quan sát thấy gạo vàng đều như trong hình là được.

Lưu ý: Khi nấu cháo bạn nên chọn gạo thơm, không dẻo quá khi nấu cháo sẽ ngon hơn, có mùi vị đặc trưng.

Bước 2: Bạn bắt một nồi nước lên đun cho thật sôi, khi gạo đã vàng đều bạn cho phần gạo này vào nồi nấu cho đến khi phần gạo này mềm ra.

Lưu ý: Khi gạo đã vàng đều bạn đem gạo vo lại thật sạch một lần nữa nhé trước khi cho gạo vào nồi vì như thế nó sẽ khử được mùi cháy khét khi chúng ta tiến hành rang gạo.

Bước 3: Sau khi thấy gạo đã mềm bạn hạ lửa nhỏ xuống bắt đầu tiến hành làm cà rốt, cà rốt bạn làm sạch vỏ cắt thành hình hạt lựu, sau khi cắt xong bạn cho cà rốt vào nồi cháo, chỉnh lửa lớn lên.

Bước 4: Phần thịt nạc bạn phải đem ướp sẵn từ trước nhé, bạn ướp phần thịt này theo tỷ lệ ½ muỗng cà phê muối + 1 muỗng cà phê hạt nêm + Một ít hành lá băm nhuyễn + tiêu xay trộn đều để trong vòng khoảng 15 phút. Khi thịt đã ướp xong bạn cho thịt vào cháu luôn nhé, khi cho nhớ đảo đều tay để thịt không vón cục lại với nhau.

Bước 5: Bạn nấu cháo thêm khoảng 5 phút nữa với lửa thật lớn sau đó bạn nêm nếm lại một lần nữa cho vừa ăn, cho hành lá và ngò băm nhuyễn vào. Sau đó tắt bếp múc cháo ra 1 cái bát lớn cho thêm một ít tiêu xay vào là chúng ta có thể dùng được rồi.

Đây là một món ăn với cách làm vô cùng đơn giản và nhanh chóng nhưng nó lại vô cùng bổ dưỡng, cung cấp đầy đủ các chất dinh dưỡng cho cơ thể chúng ta. Hãy nhanh tay làm cho gia đình mình món cháo ngon tuyệt này nhé.

 Cháo thịt bằm

Chúc bạn thành công và ngon miệng với cách nấu cháo thịt bằm này.

Theo Elifehow tổng hợp.

0 270