Elifehow

Cách nấu mì bò thơm ngon cho bữa sáng đầy năng lượng

Một bữa sáng trước khi khi ra khỏi nhà bạn hãy nấu ngay cho mình một tô mì bò thơm ngon tràn đầy năng lượng nhé. Với cách nấu mì bò vô cùng hấp dẫn dưới đây đảm bảo bạn sẽ có một bữa sáng thật ngon miệng.

Nguyên liệu nấu mì bò

1,3kg thịt bò

2 thìa súp dầu ăn

1 củ gừng nhỏ

6 nhánh tỏi 

3 cây hành hoa 

1 củ hành tây 

1 quả cà chua

4 trái ớt khô

1 thìa súp sa tế

2 thìa cafe đường

60ml nước tương

60ml rượu nấu ăn

1/4 muỗng cafe hạt tiêu trắng

1/4 muỗng cafe bột ngũ vị hương

Mì sợi

Rau cải 

Gói gia vị: Tất cả cho vào 1 túi vải xô

4 cái hoa hồi

1 mẩu quế

3 lá nguyệt quế

1 thìa súp hạt thì là tây

1 thìa súp hạt rau mùi

2 thìa súp hạt tiêu nguyên hạt

Cách nấu mì

Bước 1

Thịt bò thái thành những miếng vừa ăn, cà chua rửa sạch bổ múi cau, ớt khô cắt đôi, hành cắt khúc thành đoan dài 4cm, tỏi bóc vỏ, gừng gọt vỏ và thái lát mỏng, hành tây thái dọc củ.

Sau khi chuẩn bị xong các nguyên liệu, bạn nấu một nồi nước sôi, cho thịt bò vào chần sơ qua khoảng 1 phút, rồi sau đó vớt ra cho vào 1 cái rổ xả sạch với nước lạnh. 

 Ảnh minh họa

Bước 2

Lấy 1 cái nồi cho thêm vào một ít dầu ăn, đợi dầu nóng cho gừng, tỏi vào đảo cho thơm rồi tiếp tục cho hành tây và hành hoa vào đảo cùng. 

 Ảnh minh họa

Bước 3

Bước tiếp theo, bạn cho cà chua vào đảo thật đều tay cho đến khi thấy cà chua chín mềm và có màu.

 Ảnh minh họa

Bước 4

Sau đó, cho phần thịt bò,ớt khô, sa tế, nước tương, đường rượu vào cùng và đảo đều.

 Ảnh minh họa

Bước 5

Cho vào 1,5 lít nước cùng gói gia vị vào đun sôi sau đó bạn vặn nhỏ lửa để hầm. Vào những buổi sáng không có nhiều thời gian bạn nên cho vào nồi hầm sẽ nhanh để không làm mất thời gian của bạn. Thời gian hầm khoảng 1 tiếng rưỡi. 

 Ảnh minh họa

Bước 6

Trong thời gian hầm nồi nước dùng, bạn bắc một nồi nước sôi cho mì và rau cải vào luộc chín. 

 Ảnh minh họa

Sau khi mì và nước dùng đã hầm xong, bạn xếp mì ra tô cùng với rau cải chíp rồi chan phần nước bò hầm vào cùng, rắc thêm một ít hành lá cắt nhỏ để thêm hấp dẫn. Món mì bò này sẽ ngon khi bạn ăn lúc còn nóng. Với cách nấu mì bò này sẽ làm cho thịt chín nhục, nước dùng đậm đà thơm ngon, vào buổi sáng mà được thưởng thức một tô mì bò nóng hổi như thế này thì còn gì bằng.

 Ảnh minh họa

Lưu ý: Để tiết kiệm thời gian hơn bạn có thể hầm bò từ tối hôm trước, bữa sáng chỉ việc hâm nóng lại và luộc mì là xong rồi.

Chúc bạn thành công và ngon miệng !

Theo Elifehow Tổng Hợp

0 141