Elifehow

Cách nấu món canh cá kiểu Hàn nóng hổi đảm bảo ăn 1 lần sẽ nhớ mãi

Món canh cá không còn gì xa lạ với mỗi bữa cơm gia đình người Việt. Tuy nhiên, chỉ với một chút biến tấu đơn giản là bạn có thể nấu ngay món canh cá kiểu Hàn thơm ngon, lạ miệng, mùi vị khác hẳn với món canh cá mà bạn vẫn thường hay nấu.

Nguyên liệu nấu món canh cá kiểu Hàn

1 con cá to khoảng 600-700gr

3 con ngao

170g đậu phụ

1 quả bí ngòi

1 cây củ cải nhỏ

1 ít rau cải cúc

Hành lá

1 quả ớt tươi

Phần gia vị:

1,5 thìa súp ớt bột Hàn Quốc

1 thìa cafe sốt Gochujang

1 thìa cafe tương đậu Doenjang

1 thìa súp nước mắm hoặc nước tương

1 thìa súp tỏi băm

1 thìa cafe gừng băm

700ml nước dùng hoặc nước lọc

Muối, hạt tiêu 

Cách nấu món canh cá kiểu Hàn

Bước 1

Cá bạn mua về phải rửa sạch, cạo vay và cắt thành từng khúc vừa ăn. Ngao đem ngâm trong nước muối trong vòng 30 phút, sau đó dùng bàn chải cọ sạch vỏ ngao rồi rửa thật kỹ với nước.

 Ảnh minh họa

Bước 2

Rau củ rửa thật sạch. Bí ngòi, củ cải gọt sạch vỏ rồi thái thành những miếng mỏng vừa ăn, hành lá cắt khúc dài khoảng 2cm, cải cúc nhặt phần non, đậu phụ thái miếng vuông dày chừng 0,7cm.

 Ảnh minh họa

Bước 3

Sau đó lấy nguyên liệu ở phần gia vị trộn đều tất cả lại với nhau vào trong 1 cái tô. 

 Ảnh minh họa

Bước 4

Bắc nồi lên bếp, đổ nước dùng hoặc nước lọc vào, cho phần gia vị vừa trộn vào nồi nước rồi khuấy đều lên, sau đó bỏ thêm củ cải vào đun sôi. Khi nồi nước sôi thì bạn hạ nhỏ lửa rồi tiếp tục đun thêm 3 phút.

 Ảnh minh họa

Bước 5

Sau khi thấy nước dùng đã sôi mạnh bạn thả cá, ngao, đậu phụ vào nồi rồi tiếp tục đun nước sôi trở lại thì để lửa bình thường, đun khoảng thêm 5 phút nữa là được.

 Ảnh minh họa

Bước 6

Sau đó, bạn thả thêm bí ngòi, rau cải cúc, ớt hành lá vào, khi nồi thấy canh cá sôi trở lại thì nêm nếm gia vị cho vừa ăn rồi tắt bếp. Như vậy là bạn đã hoàn thành xong món canh cá kiểu Hàn thơm ngon, nóng hổi rồi đấy. 

 Ảnh minh họa

Khi bạn nấu món canh cá nếu muốn ăn ngon đúng chuẩn hãy nấu trong nồi sứ giữ được nhiệt, bởi vì món này khi ăn nóng sẽ rất ngon. Thông thường người Hàn họ sẽ ăn luôn khi canh vừa nấu xong, trông sẽ rất hấp dẫn. Bữa cơm tối với món canh cá nấu kiểu Hàn nóng hổi, đậm đà gia vị, chắc chắn sẽ kích thích vị giác của các thành viên trong gia đình bạn đấy nhé. 

 Ảnh minh họa

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách nấu món canh cá kiểu Hàn nhé !

Theo Elifehow tổng hợp

0 1210