Elifehow

Tìm hiểu quán cà phê tại Hà Thành có nhân viên robot phục vụ khách hàng.

Nếu đặt chân tới Hà Nội trong thời điểm này, vậy sao bạn không ghé thăm quán cà phê nho nhỏ nằm ngay giữa lòng Hà thành và đang xử dụng robot phục vụ khách.

Quán cà phê độc đáo giữa lòng Hà thành, quán cà phê robot phục vụ.

"Mô hình này rất đặc biệt, em không được để nó chết!" Đó là câu nói của một vị khách là thành viên của nhóm Khởi nghiệp Việt Nam mà anh Nguyễn Quốc Phi (1988), chủ quán cà phê robot nhớ mãi.

Quán cà phê độc đáo giữa lòng Hà thành, quán cà phê robot phục vụ.

Không biết từ lúc nào mà những quán cà phê đã trở thành điểm đến thu hút giới trẻ với không gian lộng lẫy, nhiều góc chụp hình sống ảo, cũng là nơi lý tưởng để học tập, làm việc và hẹn hò. Ngày nay, các bạn trẻ tới quán cà phê không chỉ đơn thuần là để uống mà còn đến để trải nghiệm. Cũng vì thế mà nhiều ý tưởng và phong cách cà phê khác nhau được ra đời.

Thế bạn đã bao giờ nghe tới quán cà phê có robot phục vụ hay chưa? Đã có một quán cà phê có robot phục vụ  tọa lạc trên phố Lạc Trung, Hà Nội đấy. Cùng vài chiếc bàn gỗ con con, mặt bàn phát sáng theo từng chuyển động. Một robot phục vụ bưng bê đồ uống, thỉnh thoảng lại nói "Mời quý khách lấy đồ". Đó là nét độc đáo của quán cà phê ấy, không trang hoàng lộng lẫy hay cầu kỳ, nhưng vẫn thu hút được giới trẻ Hà Thành bởi chính ý tưởng làm nhiều người tò mò muốn trải nghiệm.

Quán cà phê độc đáo giữa lòng Hà thành, quán cà phê robot phục vụ.

Được biết chủ quán cà phê này là anh Nguyễn Quốc Phi, là một tiếp viên hàng không thường xuyên đi đây đi đó. Trong một lần sang Nhật Bản, được trải nghiệm một nhà hàng sushi cũng sử dụng nhân viên phục vụ là robot, anh đã nảy ra ý tưởng mở ra mô hình tương tự ở Việt Nam. Anh cũng chia sẻ, robot phục vụ không lạ lẫm gì đối với nhiều quốc gia phát triển, nhưng tại Việt Nam đây có lẽ là mô hình đầu tiên.

Quán cà phê độc đáo giữa lòng Hà thành, quán cà phê robot phục vụ.

Việc dùng robot phục vụ thay thế nhân viên phục vụ sẽ mang tới nhiều trải nghiệm mới lạ cho khách hàng. Hơn thế, robot phục vụ có thể làm liên tục không mệt mỏi, cũng không có tình cảm cá nhân nên tránh được rất nhiều xung đột khi làm việc chung giữa người với người và giữa nhân viên với khách hàng. Vì thế khi làm việc với robot nhân viên cũng trở nên thoải mái, mà khách hàng cũng dễ chịu hơn.

Quán cà phê độc đáo giữa lòng Hà thành, quán cà phê robot phục vụ.

 

Quán cà phê độc đáo giữa lòng Hà thành, quán cà phê robot phục vụ.

Ý tưởng mở quán có robot phục vụ được nghĩ ra từ tháng 3/2017, đồng hành cùng anh Phi là một người bạn từng tham dự cuộc thi Robocon rất giỏi chuyên mon trong lĩnh vực điện tử, tự động hóa. Cả hai đã cùng nhau làm robot, với rất nhiều cuộc thử nghiệm và một robot không thể hoàn thiện đã phải bỏ đi.

Đó chính là lần thất bại đầu tiên trong công đoạn đúc khuôn robot. Ban đầu anh Phi sử dụng công nghệ in 3D nhưng kết quả không ưng ý. Ngoài thiết kế sao cho đẹp, màu sắc bắt mắt, robot phục vụ còn phải đạt các yếu tố kỹ thuật phù hợp để không bị mất căn bằng khi di chuyển. Khay cầm cũng phải làm thật chắc chắn mà vật liệu in ban đầu không đáp ứng được. Sau đó, anh phải chuyển sang sử dụng phương pháp đúc composite, kết quả vẫn chỉ dừng lại ở mức tạm được, chưa thực sự hoàn hảo như mong muốn.  

Quán cà phê độc đáo giữa lòng Hà thành, quán cà phê robot phục vụ.

Sai lầm thứ hai là vấn đề trong kinh doanh, anh Phi đã chọn địa điểm quán cách hơi xa trung tâm nên việc đưa mô hình này đến gần hơn với nhiều người cũng ít nhiều bị rào cản. Để khắc phục điều này, anh đang tìm mặt bằng để mở rộng thêm chi nhánh.

Quán cà phê độc đáo giữa lòng Hà thành, quán cà phê robot phục vụ.

Vì cơ chế di chuyển của robot sử dụng bánh xe nên yêu cầu đối với mặt sàn nơi robot hoạt động phải thật nhẵn, mịn và đạt độ cao đồng đều. Tuy nhiên, đơn vị thi công đã không làm cẩn thận và mặt sàn của quán hiện tại có nhiều chỗ mấp mô, khiến cho robot gặp khó khăn trong việc di chuyển. Anh Phi tâm sự đó là một bài học đắt giá đối với bản thân, anh đang tìm một đối tác khác để thực hiện lại phần này.

Quán cà phê độc đáo giữa lòng Hà thành, quán cà phê robot phục vụ.

Dù đã trải qua nhiều gian nan, vất vả nhưng anh vẫn không hề bị nao núng. Anh kỳ vọng rất nhiều vào dự án kinh doanh của mình và luôn nghĩ còn trẻ phải dám đương đầu những khó khăn thử thách. 

Không những thế anh còn nhắn nhủ thế hệ trẻ Việt Nam cần phải đi nhiều hơn, học hỏi nhiều hơn và dám mang những mô hình mới lạ về nước để xây dựng thương hiệu. Nếu những mô hình ấy được đông đảo mọi người đón nhận, biết đâu một ngày nào đó trên bản đồ công nghệ, đất nước Việt Nam có thể đứng ngang hàng với Nhật Bản và các nước phát triển khác trên toàn thế giới.

Quán cà phê độc đáo giữa lòng Hà thành, quán cà phê robot phục vụ.

Quán cà phê độc đáo giữa lòng Hà thành, quán cà phê robot phục vụ.

Đó cũng chính là lý do anh Phi đặt tên cho robot phục vụ của mình là Mortar, cái tên của một loại đại bác. Thông qua cái tên này, anh muốn gửi gắm thông điệp rằng "đây sẽ là phát đại bác bắn thẳng vào nền công nghệ 4.0 đang đóng băng của Việt Nam. Thức tỉnh những nhân tài về lĩnh vực này giúp cho đất nước ngày một phát triển."

Sau đây là một số hình ảnh về quán cà phê có robot phục vụ tại Hà Nội: 

Quán cà phê độc đáo giữa lòng Hà thành, quán cà phê robot phục vụ. Sau nhiều tháng nghiên cứu và thử nghiệm, robot phục vụ Mortar đã ra đời, tên được đặt theo một loại súng cối, chiều cao 130 cm, nặng 20 kg và có thể hoạt động liên tục trong 15 tiếng khi sạc đầy điện. Đây cũng là con robot duy nhất được sử dụng tại quán cà phê này.Quán cà phê độc đáo giữa lòng Hà thành, quán cà phê robot phục vụ. Khi khách gọi đồ, nhân viên sẽ pha chế và đặt vào khay trên tay robot phục vụ, chọn số bàn để nó tự dò đường đưa tới tận nơi cho thực khách.

Quán cà phê độc đáo giữa lòng Hà thành, quán cà phê robot phục vụ.

Quán cà phê độc đáo giữa lòng Hà thành, quán cà phê robot phục vụ.

Quán cà phê độc đáo giữa lòng Hà thành, quán cà phê robot phục vụ.

Quán cà phê độc đáo giữa lòng Hà thành, quán cà phê robot phục vụ. Robot phục vụ có thể giao tiếp những câu cơ bản với khách như xin chào, cảm ơn, mời lấy đồ hoặc yêu cầu tránh đường khi gặp vật cản.

Quán cà phê độc đáo giữa lòng Hà thành, quán cà phê robot phục vụ.

Quán cà phê độc đáo giữa lòng Hà thành, quán cà phê robot phục vụ. Menu của quán có nhiều lựa chọn từ cà phê, trà, smoothie đến nước ép, sinh tố, sữa chua… cùng bánh ngọt và đồ ăn nhẹ, giá từ 20.000 đến 45.000 đồng. Đồ uống đặc biệt là trà sữa Bubble Gum, có màu tự nhiên từ thảo mộc và hương vị khác lạ khi kết hợp với một loại trà chủ quán không tiết lộ tên.Quán cà phê độc đáo giữa lòng Hà thành, quán cà phê robot phục vụ. Bộ phận cảm ứng từ giúp robot phục vụ Mortar đi theo đường được vạch sẵn.

Quán cà phê độc đáo giữa lòng Hà thành, quán cà phê robot phục vụ.

Quán cà phê độc đáo giữa lòng Hà thành, quán cà phê robot phục vụ. Quán khá rộng rãi với 4 phòng trang trí mang hơi hướng về công nghệ, riêng căn phòng đặt robot phục vụ Mortar được thiết kế như một con tàu vũ trụ, với bức tường kính lớn hướng ra đường. Anh Phi hy vọng quán cà phê có thể đem đến trải nghiệm chân thật về một không gian khoa học và ứng dụng của robot trong đời sống với người Việt.

Quán cà phê độc đáo giữa lòng Hà thành, quán cà phê robot phục vụ.

Quán cà phê độc đáo giữa lòng Hà thành, quán cà phê robot phục vụ.

Quán cà phê độc đáo giữa lòng Hà thành, quán cà phê robot phục vụ.

Theo Elifehow Tổng Hợp.

0 529