Elifehow

Lại có thêm món mì sườn khoai tây cho bữa sáng tràn đầy năng lượng

Buổi sáng sau khi ngủ dậy có được một tô mì sườn khoai tây nóng hổi thì quả một điều tuyệt vời. Đảm bảo bạn sẽ trang đầy năng lượng và tinh thần sảng khoái để có thể bắt đầu một ngày mới rồi.

Nguyên liệu làm món mì sườn khoai tây

800g sườn

400gr khoai tây

Mì gạo

1 củ gừng to

4 nhánh hành

2 thìa súp dầu ăn

2 thìa súp sốt tương đậu nành - 1 thìa sốt sốt tương đậu đen (bạn có thể tìm mua ở những cửa hàng bán đồ gia vị Trung Quốc nhé)

1 thìa súp tỏi băm

1 thìa súp rượu gạo

1 thìa cà phê đường phèn

2 cái hoa hồi

Cách làm mì sườn khoai tây

Bước 1

Sườn sau khi bạn mua về thì chặt thành từng miếng rồi rửa thật sạch cho vào nồi, cho thêm vào 2 nhánh hành, đổ nước vào luộc sôi sườn thì bạn giảm nhỏ lửa để đậy nắp luộc khoảng 3 - 4 phút thì đổ sườn ra rổ, sửa sạch với nước ấm.

 Ảnh minh họa

Bước 2

Cho một ít dầu ăn vào nồi hầm, cho sốt đậu tương vào đảo thật đều để bay bớt mùi hương, tiếp theo cho sốt đậu đen, gừng gọt vỏ thái lát mỏng và tỏi vào cùng. 

 Ảnh minh họa

Bước 3

Sau đó, bạn cho sườn vào nồi cùng với 2 nhánh hành còn lại, hoa hồi, đường, nước tương, rượu gạo đảo cho đến khi thấy sườn săn lại.

 Ảnh minh họa

Bước 4

Đổ thêm vào khoảng 1,5l nước ấm vào nồi đang nấu sườn, thêm khoai tây vào, đợi nồi nước sườn sôi thì bạn giảm lửa nấu riu riu trong khoảng 20 phút. Sau đó xem thử khoai tây đã chín nhừ chưa nếu chưa thì bạn nấu tiếp thêm 10 phút nữa, rồi nêm nếm lại gia vị cho vừa miệng là được.

 Ảnh minh họa

Cuối cùng, bạn luộc chín mì sau đó chia đều ra tô rồi chan canh sườn nước dùng vào. Như vậy là bạn đã hoàn thành xong món mì sườn khoai tây cho bữa sáng nóng hổi rồi đấy, món này sẽ rất ngon khi bạn ăn nóng. Để hương vị thêm đậm đà bạn thêm một miếng chanh, ớt và rắc thêm một ít hành lá cho đẹp mắt nhé. 

 Ảnh minh họa

Theo Elifehow tổng hợp

0 67