Elifehow

Mực trộn giòn giòn chua ngọt chinh phục các tín đồ salad đây!

Bạn yêu thích mực và mong muốn thử món mới lạ từ mực thay vì các món xào nấu thông thường? Thử ngay salad mực bạn nhé.

Đây là một món ăn giàu dinh dưỡng từ mực tươi và rau củ được nhiều người yêu thích, dễ chế biến và dễ đạt độ ngon tròn vị. Ngoài điểm cộng đẹp mắt với nhiều màu sắc hấp dẫn, salad mực  còn có độ giòn, ngọt và rất lạ miệng khi kết hợp cùng các loại rau củ.

Thành phần nguyên liệu:

  • 300 gram mực 
  • 100 gram cà chua bi
  • ½ thìa nhỏ tiêu xay
  • ½ củ hành tím thái lát
  • 1 cây cải thìa thái nhỏ
  • 1 trái bơ thái hạt lựu
  • 3 tép tỏi băm nhỏ
  • 1 thìa nhỏ ớt khô xay
  • 2 thìa nhỏ dầu đậu phộng

Nguyên liệu làm nước sốt salad:

  • 1 thìa canh nước sốt ớt Thái
  • 1 thìa canh tương ớt (có thể cho tùy theo sở thích)
  • 1 thìa canh nước mắm
  • 1 quả chanh vắt lấy nước

Tiến hành trộn salad nào!

1. Sơ chế rau củ: Không mất nhiều thời gian để sơ chế các loại rau củ đã chuẩn bị vì phần lớn đều tươi ngon và dễ thực hiện. 



2. Pha nước sốt vừa với khẩu vị của bạn và cho tất cả rau củ đã sơ chế vào trộn đều.



3. Sơ chế mực: Rửa thật sạch mực để bán mùi tanh vốn có, sau đó cắt khoanh vừa ăn. 

4. Bắt chảo nóng với dầu đậu phộng (có thể dùng dầu khác tùy thích) ở nhiệt độ cao, cho tỏi băm và ớt khô chấy thơm khoảng 30 giây đến 1 phút thì cho mực vào. 


Xào mực đều tay trong khoảng 3 phút thì có thể trộn được rồi bạn nhé.

Trộn đều mực với hỗn hợp rau củ đã chuẩn bị và thưởng thức món salad mực thú vị thôi! Không chỉ mực giòn giòn, rau củ chua chua ngọt ngọt mà còn có vị cay của ớt kích thích vị giác. Chúc bạn vào bếp vui vẻ nhé!

Tram Le/Theo macheesmo.com

0 4096