Elifehow

Trổ tài làm món Nhật dễ dàng với gà Karaage giòn rụm thơm ngon

Tori no karaage hay còn được gọi tắt là Karaage, một món ăn vô cùng nổi tiếng của ẩm thực Nhật Bản. Chính là món gà chiên theo phong cách Nhật được nhiều người yêu thích, từ trẻ tới già.

Karaage có thể là một món trong bữa cơm hoặc cũng có thể làm món ăn nhẹ, là món ăn gia đình nhưng cũng có ở nhiều quán ăn. Để thực hiện món gà chiên này bạn cần những nguyên liệu sau:

  • 500 gram thịt ức gà thái lát mỏng
  • 1 quả trứng lớn
  • 1 thìa nhỏ muối
  • 1 cup soda
  • ½ chén bột chiên giòn
  • 1 đĩa bột bắp 
  • Dầu ăn
  • Nước chấm: nước tương, tương ớt

Một lưu ý là với món này bạn nên dùng thịt ức mềm dễ chín giòn hơn là thịt đùi hay các loại thịt khác nhé. Giờ thì cùng vào bếp nào!

  1. Sơ chế thịt gà: thái lát mỏng dài để tặng diện tích tiếp xúc với dầu hoặc thái hình khối tùy sở thích của bạn.


1. Cho hỗn hợp trứng, muối vào soda vào tô khuấy đều.

2. Từ từ cho bột chiên giòn vào hỗn hợp và khuấy đều tay. Bạn cho bột mỗi lần một ít và khuấy đến khi bột hơi sánh là được.

3. Nhúng gà vào bột bắp sao cho bột phủ khắp miếng gà.

4. Cho thịt gà đã tẩm bột bắp vào hỗn hợp bột chiên giòn.

5. Tiến hành chiên gà: bạn chiên gà trong 4-5 phút để miếng gà chín giòn và vàng ươm. Lưu ý là chiên ngập dầu bạn nhé.

Vớt những miếng gà thơm ngon để ráo trên giấy thấm dầu sau đó bày trí ra đĩa dùng kèm với tương ớt hoặc nước tương. 

Nguyên liệu đơn giản, cách làm cũng dễ dàng bạn vừa trổ tài xong món gà Karaage nổi tiếng của Nhật đấy! 

Tram Le/Theo macheesmo.com

0 11629